De Av. Corrientes a la Parada Sanguchera: Lele Cristóbal reversionó la pizza porteña

El Anuario 2026 de la GAF es una publicación especial que marca su 10° aniversario acompañando a emprendedores, inversores y empresarios que buscan invertir en franquicias en Argentina con información confiable y actualizada.

 Año nuevo, nuevas reglas para el ecosistema laboral. En 2026, el mercado del trabajo atravesará una transformación profunda que ya no impactará solo en la forma de organizar los equipos, sino también en las expectativas de los colaboradores respecto de su desarrollo profesional. En un contexto cada vez más dinámico, tecnológico y humano a la vez, las empresas deberán repensar la manera en que trabajan y qué habilidades necesitan desarrollar para seguir manteniendo su competitividad. 

Durante la temporada de verano 2026, McDonald's sale a la ruta con La Ruta de la Calidad, una campaña que traslada su iniciativa Del Origen a la Mesa a los principales destinos turísticos del país. La propuesta busca mostrar, en un video documental, de dónde vienen los ingredientes de su menú y qué recorrido hacen hasta llegar a los restaurantes.

Burger King Argentina, operada por la mexicana Alsea, continúa consolidándose en el país con la apertura de un nuevo restaurante en Alcorta Shopping, ubicado en Av. Figueroa Alcorta y Jerónimo Salguero 3172, en la Ciudad de Buenos Aires.

Hay rituales que no pasan de moda. Entrar a una pizzería de barrio, ver el fuego encendido, pedir una pizza al molde y compartirla en la mesa o al paso. En Kentucky, ese ritual se vive desde 1942. Y este 9 de febrero, en el Día Mundial de la Pizza, la marca celebra más de ocho décadas de historia poniendo en valor aquello que la define: el producto, el oficio pizzero y una forma de comer pizza profundamente arraigada en la cultura porteña.

En un contexto de contracción de la actividad, con caída de ventas y tensiones financieras que atraviesan el sector productivo, las pequeñas y medianas empresas (pymes) de Argentina enfrentan un doble desafío: por un lado, un entorno macroeconómico complejo; por otro, pérdidas internas por fallas operativas que erosionan su rentabilidad.

Antes de decir un número al aire cuando te preguntan el sueldo, conviene mirar el tablero. El Index del Mercado Laboral de Bumeran pone cifras concretas a una pregunta incómoda pero clave: cuánto se está pidiendo hoy en la Argentina, qué pasa según el seniority, el sector y hasta el género.

Los hábitos de consumo están cambiando, el retail de proximidad o supermercado de cercanía es uno de los formatos con mayor crecimiento en el contexto actual y ahí juega Es Fresh, una cadena cordobesa que tiene una propuesta enfocada en el consumidor cotidiano.

En el Día Mundial de la Pizza, hay una historia que merece ser contada: cómo una tradición con raíces italianas y un clásico de la gastronomía porteña encuentran un nuevo escenario que transforma la manera de comer en las estaciones de servicio.

Rapipago, la red de cobranza perteneciente a Gire, renovó su alianza estratégica con el Movistar Arena, reafirmando su sponsoreo con el principal venue de entretenimiento del país y consolidando su presencia en uno de los espacios más relevantes para la música y los espectáculos en vivo.