La gastronomía gana terreno entre los inversores y empiezan a aparecer modelos que buscan bajar las barreras de entrada al negocio. Tokenización, “franquicias pasivas” e inversión colectiva permiten aportar capital sin tener que operar un local completo. En Argentina, una cadena internacional lanza un esquema para participar desde US$ 100 de toda su operación en el país.

Productores y fabricantes de helados independientes de distintas partes del mundo se reunieron en la ciudad para debatir sobre el futuro de la industria, compartir innovaciones, conocimientos y experiencias, y celebrar los International Ice Cream Awards. 

(Por Julieta Romanazzi) Atravesar los controles de seguridad y migraciones en aeropuertos no suele ser la rutina habitual cuando vamos a coberturas. Sin embargo, para dar a conocer su propuesta más exclusiva en el país, Mastercard decidió que la experiencia tenía que empezar antes del primer discurso (por eso eligió Aeroparque Internacional Jorge Newbery). Tras un paso por el VIP Club y un recorrido por la pista de la terminal en un vehículo privado, desembarcamos en un hangar transformado especialmente para la ocasión en un salón de escala internacional.

Las organizaciones suman herramientas nuevas sobre estructuras que nunca terminaron de ordenar y agrandan el mismo problema que prometían resolver. Lo que falta no es más tecnología. Es revisar cómo trabajan los equipos que deben sostenerla.

(Por Gabriel Caceres) La firma de origen español con 25 personas en Córdoba lleva tres años transformando su modelo: de la auditoría tradicional a la consultoría integral con foco en tecnología, procesos y personas.

Una nueva Guía de Inversión Social Privada, elaborada por el Grupo de Fundaciones y Empresas (GDFE) se presentó en la sede de la Fundación Arcor con la presencia de referentes del sector.