Desde su fundación en 2005, Samurai ha sido un referente de la gastronomía japonesa en el oeste del Gran Buenos Aires. Fundada por Jorge Goya y Maximiliano Higa, dos empresarios de origen japonés, la marca se ha destacado por la autenticidad de sus recetas, basadas en la tradición culinaria nipona. A lo largo de los años, Samurai ha superado a otros competidores de renombre en la zona, alcanzando el primer lugar en ventas de sushi en Ramos Mejía.
La apertura en Parque Leloir no solo marca un crecimiento en términos geográficos sino también una propuesta innovadora en su carta. Este nuevo local cuenta con un servicio de “Omakase”, una experiencia de degustación en la que el chef tiene total libertad para seleccionar los platos. Omakase, un concepto de la cultura japonesa que significa “te dejo en tus manos”, permite a los comensales vivir una experiencia culinaria personal y única, basada en la creatividad y habilidad del chef, quien elige los ingredientes de temporada más frescos. Esta propuesta de autor, inédita en la zona, promete ser una de las grandes atracciones del restaurante.
El espacio fue diseñado con una ambientación que rinde homenaje a la cultura japonesa. El salón cuenta con murales que evocan paisajes y elementos característicos de Japón, mientras que el parque exterior fue creado por la misma paisajista que diseñó el Jardín Japonés de Buenos Aires, lo que aporta un toque de autenticidad y conexión con la naturaleza.
“Queremos que cada cliente que cruce la puerta de Samurai Parque Leloir sienta que está en Japón. Nos inspira la idea de ofrecer un espacio de calidad y autenticidad en el oeste, y este nuevo local es solo el comienzo de nuestra expansión. Para 2025, esperamos abrir nuestra segunda franquicia en General Rodríguez, en el complejo Distrito T, y luego expandirnos a la Ciudad de Buenos Aires”, mencionan desde la firma.
La inauguración de Samurai en Parque Leloir confirma el crecimiento de esta marca que, sin perder su esencia, busca llevar la experiencia de la auténtica cocina japonesa a cada vez más comensales en el país.
Tu opinión enriquece este artículo: