Delturista renombra a uno de sus clásicos que conquista miles de paladares: “Salamín” ahora es “Rotolino”

La rentabilidad en el sector gastronómico argentino suele ser un terreno de márgenes ajustados y alta complejidad operativa. Sin embargo, Allora Pastas, la marca de especialidad que revolucionó el barrio de Parque Chas con sus pastas de autor, presenta un agresivo plan de expansión mediante franquicias que promete cambiar esa ecuación.

Mariela Trombotto fundó la hamburguesería en 1995 con su novio, como estudiantes, en Boulevard San Juan. Hoy tiene tres locales, un rebranding completo y un plan de expansión que arranca en Córdoba y apunta a todo el interior.

Diez años después de abrir su primer local, Panicafé se consolidó como una de las cadenas de cafeterías de origen cordobés con mayor crecimiento del último tiempo. La marca nació con una premisa: no ser solo una cafetería, sino construir una identidad propia alrededor de lo artesanal. Hoy la sostiene con seis franquicias en la ciudad y el Gran Córdoba, un Mercatino propio y, como dato curioso que pocos cordobeses conocen, tres locales en Texas, Estados Unidos.

(Por Juliana Pino) Después de años asesorando empresas de distintos sectores, los contadores Rodrigo Novillo Saravia y Marcelo Meyar fundaron la Escuela de Gestión Pyme, una plataforma online que debuta con un curso dedicado a una herramienta que, aseguran, puede cambiar la forma de administrar una empresa.

Mientras muchas marcas concentran sus esfuerzos en ganar visibilidad, Gretta Gelato eligió otro camino para crecer. La cadena apuesta por un modelo de negocio eficiente, una propuesta de valor competitiva y una expansión basada en franquicias de gestión simple.

La cadena panameña de gastronomía panasiática abrió su primer local en Palermo y ya proyecta otros cinco restaurantes en el país durante los próximos dos años. El desembarco marca una nueva apuesta de marcas internacionales por el mercado argentino.

DHL Express, el proveedor líder mundial en transporte exprés internacional del Grupo DHL, inauguró su sucursal número 36 de la empresa en el país en la provincia de Corrientes, con una inversión cercana a los 150 millones de pesos (89.000 euros). La apertura se enmarca en el plan de expansión de regiones de DHL Express, que el año pasado sumó ocho nuevos puntos de venta en distintas regiones del país con una inversión cercana al millón de dólares.

En el año de su 25° aniversario, SushiClub prepara una segunda mitad del corriente 2026 atravesada por la celebración y el crecimiento. Como parte de este recorrido, en agosto regresará Flash 25, la acción que propone aprovechar durante 25 minutos un descuento extra sobre los beneficios habituales de Deli & Take. Al mismo tiempo, la marca continúa con su plan de expansión , que durante este año sumó nuevos espacios en Devoto, Maschwitz y Belgrano R, y que próximamente incorporará nuevas aperturas.